Yunohana Onsen souvenir sweets idea general invitation / Prize

The souvenir for the Tanba district famous for a black soybean.
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Design : Koji Yamamoto, Kanae Yanagisawa
Recipe : Akiko Urakawa
Date ： Nov,2009　

【黒枝豆クッキー】

湯の花温泉銘菓アイディア公募 / 特選-亀岡商工会議所頭賞-

枝豆のカタチをしたクッキーの中に丹波の黒豆をいれた、
コーヒーや紅茶と楽しむ枝豆。
枝豆のカタチに拘ったクッキーは
つくるのは型でくりぬいて黒豆を包んで焼くだけ。
お土産として生産のしやすさも考慮。
特徴的なカタチで亀岡の黒豆と黒枝豆を強烈に印象づけるのが狙い。